Descripción: Un híbrido nutricional es un organismo que ha sido desarrollado mediante técnicas de biotecnología para mejorar sus propiedades nutricionales. Estos organismos pueden ser plantas, animales o microorganismos que han sido modificados o cruzados con el fin de aumentar su contenido de nutrientes, mejorar su digestibilidad o incrementar su resistencia a enfermedades. La creación de híbridos nutricionales busca abordar problemas globales como la malnutrición y la seguridad alimentaria, ofreciendo alimentos que no solo sean más sabrosos, sino también más saludables. Estos híbridos pueden presentar características como un mayor contenido de proteínas, vitaminas, minerales y otros compuestos bioactivos que benefician la salud humana. La relevancia de los híbridos nutricionales radica en su potencial para contribuir a una alimentación más equilibrada y nutritiva, especialmente en regiones donde los recursos alimentarios son limitados. Además, su desarrollo implica un enfoque sostenible, ya que pueden ser cultivados en condiciones adversas y requieren menos insumos agrícolas, lo que los convierte en una opción viable para el futuro de la agricultura y la alimentación mundial.
