Descripción: La hibridación nutricional es un proceso que busca combinar diferentes especies de plantas o animales para mejorar su valor nutricional. Este enfoque se basa en la idea de que al cruzar variedades, se pueden obtener híbridos que no solo sean más resistentes a enfermedades y condiciones climáticas adversas, sino que también ofrezcan un perfil nutricional superior. La hibridación puede incluir la combinación de características como el contenido de proteínas, vitaminas y minerales, lo que resulta en alimentos más saludables y nutritivos. Este proceso se lleva a cabo mediante técnicas de selección natural y artificial, donde se eligen las mejores características de cada progenitor para crear un nuevo híbrido que cumpla con los estándares deseados. La hibridación nutricional es especialmente relevante en el contexto de la seguridad alimentaria, ya que puede contribuir a la producción de cultivos que no solo sean abundantes, sino también ricos en nutrientes esenciales para la salud humana. En un mundo donde la población sigue creciendo y la demanda de alimentos nutritivos aumenta, la hibridación nutricional se presenta como una solución viable para abordar estos desafíos alimentarios y de salud pública.
